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按照其來源,原鹽可分為海鹽、湖鹽、井礦鹽三類。把海水中的海鹽包括在內的話,世界的鹽資源可以說是無限的。我國已探明的鹽礦儲量超過4000億噸,資源的保障程度在500年以上。在我國,原鹽的分布區域化很明顯,東部以生產海鹽為主,中部及西南部生產井礦鹽,西北部生產湖鹽。

　　我國海鹽的主要生產省份為北方的山東、遼寧、河北、天津,以及東部的江蘇。井礦鹽的生產主要分布在河南、四川、湖北、湖南、江西、重慶、云南、江蘇、山東、安徽及陜西等省份。我國的湖鹽資源主要分布在西北部地區的內蒙古、青海、新疆,其中青海鹽湖的儲量最豐富,為3000多億噸?！　?/span>

　　上世紀90年代以來,我國的原鹽產量快速增長,1990年我國的原鹽產量為2023萬噸,2000年已達到3128萬噸,2006年我國原鹽產量為5663萬噸,之后原鹽產量增速開始下降,近幾年來原鹽產量基本穩定,2012年我國的我國的原鹽產量為6912萬噸。